Hecha de acero inoxidable (para no perturbar las hermosas bacterias de la masa madre), esta es una de mis herramientas de masa madre favoritas. Ideal para quitar la grasa de las tablas de cortar. 

Funciona maravillosamente para separar la masa sin romperla ni arruinar los cuchillos. ¿Tabla de cortar de madera? Esto es perfecto para raspar las costras que quedan después de un día horneando pan de masa madre. Completa con medidas en caso de que te guste ese tipo de cosas.